ウイスキーねこの琥珀時間

連日の猛暑に耐えかねて・・・
　バニラアイスに白州をかけて頂きました！

・・・・　うっ　うまいです・・・・
　
白州はクリーミーと言われますが
　バニラアイスと合わせるとよく判ります。

　バニラアイスは牛のセレブ・ジャージー様
　おっと！八ヶ岳の牛さんなんですね。
　（某シ＊トレーゼのアイスでした）　白州周辺繋がり
　ということで  

懲りずに続く　レーズンとの相性実験
　今回はＣＲＡＧＧＡＮＭＯＲＥ

ミニボトルを購入してみたものの、実は
ストレートで飲むにはあまり好みではな
かったので、調理用として活躍してます。

で・レーズンとの相性ですが、以外とマル！
苦味の少ないウイスキーの方が合うのか
な？と悟りつつあるこの頃・・・・。

因みに、調理用の用途としては、冬場は
牡蠣の下味用。
たまーーーにステーキに！（たまぁーに
しかステーキ様とは遭遇しませんので）
  

宮城峡シングルモルトに漬けたものがほどよくなりました。

表現が難しいですが、ラムに漬けたような
程よい味になりました。

アルコールを抜いていないので、そのまま
食べると最初ピリッとしますが、バランスの
良い味になっているように思います。
　つまみ食いが完食にならないように気を
つけねば・・・

今回は大粒のレーズンで試してみました。

ロングモーンに漬けたものはもう少し・・・（＾＾）　さてどのような味になるやら？
　
  

白州蒸留所に白州で漬けたレーズン入りのカレー
があり、結構goodだったので、家のウイスキーで
色々実験してみることにしました。


第一弾はマッカランとアベラワー（バーボン樽とシェリ
ーのダブルカスク）です。


　マッカランは言うことなしでおいしいです
　アベラワーは・・・苦味が出てしまい、ちょっと残念な
　結果となりました。　

　さすが、フルーツ系と相性の良いマッカラン！
　恐るべし・・・・・・。

次回は宮城峡とロングモーンの予定です