2008年07月12日
山崎１２年フルボトル頂き物
思いがけず 山崎１２年のフルボトルをサントリーさんから頂きました。
蒸留所でハンドルキーパーが禁酒をしたことへのご褒美です（＾＾；）
そういえば山崎１２年のフルボトルは初めて
です・・・
（ヘビーリーピーテッドとか蒸留所限定とか
ベビーボトルはあるのに、なぜか１２年の
フルは持っていなかった・・・）
改めてみると、フルボトルは背面に文字が
書いてあったりするんですねーー。
サントリーさん ごちそうさまです！！
蒸留所でハンドルキーパーが禁酒をしたことへのご褒美です（＾＾；）
そういえば山崎１２年のフルボトルは初めて
です・・・
（ヘビーリーピーテッドとか蒸留所限定とか
ベビーボトルはあるのに、なぜか１２年の
フルは持っていなかった・・・）
改めてみると、フルボトルは背面に文字が
書いてあったりするんですねーー。
サントリーさん ごちそうさまです！！
2008年06月28日
サントリーのおまけもイイですが2008年06月20日
ニッカとサントリーのコラボ？
ニッカのFrom The Barrelが空きました。最後はソーダでハイボール！
そして、翌朝・・・・・・
空きビンのキャップの上の文字を見ると
な・なんと 「サントリー」 とかいてあるではありませんかっ！！
しばらく訳が分からず、キャップをクルクルと回していたのですが
２-３回回したところでようやく気がつきました。ハイボールのソーダは山崎のプレミアムソーダ・・・・・
このキャップはプレミアムソーダのキャップだったんですね。
・・・それにしてもあまりにもピッタリとはまっています。
瓶のメーカーが同じなんでしょうか？それともキャップにも規格が
あるんでしょうか・・・・？？？？？
2008年06月08日
山崎 1993 Cask of YAMAZAKI
CASK of YAMAZAKI 1993 ヘビーリーピーテッド 衝動買いしてしてしまいました！
ボキャブラリーが少ないので、なんとも表現できないのですが
ヘビーなピートです・・・・（ってそのまんまじゃー！）
アイラモルトに比べると飲みやすいピートさで、山崎独特の
香りのようなものはあまり感じられません・・・が最後の最後に
柱の陰からのぞく子犬のように（？）こっそりと山崎の香りがし
ます・・・・ するような気がします（＾＾；）
2008年05月25日
日本の天然水
サントリーの日本の天然水（業務用）です。てっきり、このお水は山崎のお水だと思って
いましたが、キャップを見ると白州のお水に
なっていました。
ひょっとして、関西ならば山崎のお水なんでしょうか？
うーむ だとしたらちょっと羨ましいです。
ニッカも余市川のお水を出してくれないものですかねー。
2008年05月20日
白州ｖｓ南大山
ウイスキーを何で割るか？
・・・・・重要課題・・・・・・・・
先日、プレミアムソーダを入手したので
ライトに飲むならプレミアムソーダ割り
ではストレートの時のチェイサーは？？？
スペイサイドのおいしいお水というのもあり
ますが味的にはサントリー天然水もイケます！
なにせ あの白州のお水ですから！
で・なにげなくサントリーの天然水ＨＰを見てビックリ！
なんと、天然水には3種類あったんですね！
・・・ということで、早速南大山のお水をゲットしてみました。
硬度でみると白州よりも南大山の方が軟水のようです。
飲んでみると、やはりやわらかく甘い「良い水」ですね。
まだ、飲み比べはしていないので、わかりませんが、チェイサーとしては
最適ではないでしょうか！
イコちゃんはプレミアムソーダで楽しんでます！
あ！ もう１つ発見が！！
ウイスキーの種類を変える時に、水じゃなくて
プレミアムソーダをそのまま飲んでみてください。
炭酸効果だと思うのですが、次のウイスキーの
味が前のものに左右されずに良く判ります。
（わかるような気がしました（＾＾；））
2008年05月14日
東亜酒造のゴールデンホース秩父がやってきました。2008年05月13日
プレミアムソーダ到着！
ついに我が家にプレミアムソーダがやってきました！探し探して３千里・・・
ついに家の周辺では見つからず、ネットで購入しました。
やっとこれでハイボールが作れる・・・。
因みに代用していた某スーパーのソーダはやはり
炭酸のキメが荒く、すぐに気が抜けてしまってＮＧでした（－－；）
2008年05月10日
レーズンとウイスキーの相性４ クラガンモア
懲りずに続く レーズンとの相性実験今回はＣＲＡＧＧＡＮＭＯＲＥ
ミニボトルを購入してみたものの、実は
ストレートで飲むにはあまり好みではな
かったので、調理用として活躍してます。
で・レーズンとの相性ですが、以外とマル！
苦味の少ないウイスキーの方が合うのか
な？と悟りつつあるこの頃・・・・。
因みに、調理用の用途としては、冬場は
牡蠣の下味用。
たまーーーにステーキに！（たまぁーに
しかステーキ様とは遭遇しませんので）
2008年05月05日
おうちでモルト２－5月5日用
おうちでモルトその２こどもの日ー＞柏餅ー＞和菓子ー＞山崎
以前、セミナーで教えていただいたモナカと
山崎の組み合わせの応用編です。
結果は、柏餅もいいのですが、やはりモナカの勝ちでした。
餡の比率が高い方が合うとうことでしょうか？
それにしてもなぜ山崎は餡モノによく合うのでしょうか？？（＾＾；）
。。。ジャパニーズウイスキーおそるべし！
ちなみに、ハイボールを作ろうと思って山崎のソーダを
探しているのですが、なかなか売っていないんですねー。
山崎のおいしいお水って発売されないですかねー。
2008年05月04日
おうちでモルト・・・のイイトコ
雰囲気の良いバーで、家には無いボトルを飲むというのも楽しいものです。
さてさて、おうちでモルトの場合は家にあるおなじみの
ボトルで、決してバーには無いおつまみで飲める！
というのがいいですね。
へべれけになっても大丈夫！（＾＾；）
で・白州にベストマッチなのが「煎餅」
香ばしさが相乗効果でｕｐ！！
バーにはないですよね・・・・おせんべい・・・・（カキノタネならあるかも）
大体（？）ジャズの流れるバーで丸い煎餅をボリボリというのも色気
が無いし・・・・（＾＾；）
で・今夜のお煎餅は「開国黒船せんべい」 横須賀名物です！
いただきまーす！
2008年04月27日
余市１９８７開封！
ワールド・ベスト・シングルモルトウイスキー余市１９８７です！
http://www.nikka.com/products/wwa/yoichi_1987/
本日開封しました！
テイスティングノートに書いてある通り、甘い香りの中に重厚なコクが
ある感じです。
・・・・美味です（涙） （；＿；）
次に発売になるノンチルも気になりますが、ウイスキー予算がすでに
赤字なんですが・・・・・・・ （タカラクジアタラナイカナ）
2008年04月26日
ニッカ・ミニ蒸留所・・・かも
ニッカウイスキーの古いボトルですポットスチルの形をしています。 思いがけず（？）２つ
揃ったのでならべてみました。
初留と再留だぁー！ 蒸留所だぁー！ と
勝手に喜ぶ・・・・・・（＾＾；）
よく見ると２つ形が微妙に違います。
さらに右側のの方が古いようで「特級」という表示が
あります。
ちなみに中身はキングスランドとのことです。 どこで売られていたのかいつ頃の
ものなのか分りませんが、ポットスチル・・・かわいいです
2008年04月20日
レーズンとウイスキーの相性３ ロングモーン
Ｍｕｒｒａｙ＆ＭｃＤＡＶＩＤのロングモーンＲｉｏｊａ Ｃａｓｋでトライしてみました。
（ロングモーンのオフィシャルボトルは
価格がハイレベルになってしまったので
ボトラーズもので）
レーズンとの相性の前に、このロング
モーンの味ですが、なんとなくニッカっ
ぽい感じがします。
味の表現ができるほどプロではないので
うまく表現できませんが、甘いバニラのよ
うな香りの中に芯の強さがあるような・・・
（＾＾；）
さてさて、レーズンとの相性ですが、おどろいたことに甘さが増していました。
やや苦みも出るのですが、マッカランのものよりも甘いです。
ただ、苦味という点を考慮すると、そのまま食べるのであればマッカランの勝
ち！ケーキに入れたり加熱するのであれば、ロングモーンがいいかもしれま
せん！
次はアイラモルトにチャレンジ・・・・したいような、したくないような・・・・・・
2008年04月19日
レーズンとウイスキーの相性実験２
宮城峡シングルモルトに漬けたものがほどよくなりました。表現が難しいですが、ラムに漬けたような
程よい味になりました。
アルコールを抜いていないので、そのまま
食べると最初ピリッとしますが、バランスの
良い味になっているように思います。
つまみ食いが完食にならないように気を
つけねば・・・
今回は大粒のレーズンで試してみました。
ロングモーンに漬けたものはもう少し・・・（＾＾） さてどのような味になるやら？
2008年04月18日
サントリーのAの謎
ニッカ６の謎に引き続き、サントリー株式会社Aの謎です。ダメもとでサントリーさんに聞いてみましたが、残念ながら
「社内識別用の記号ですので、詳細はお答できません」
とのことでした。
多分、ニッカと同じくボトリング工場を表わしているのだと
思うのですが・・・・・。
白州で蒸留されて貯蔵された（貯蔵は八ヶ岳？）樽が一旦
どこかの工場でボトリングされるのは当たり前の事だとは
思うのですが、やはり、質問に正直に答えてしまうと、
商品イメージが悪くなるということなのでしょうか（＾＾；）
白州蒸留所で売っている白州のボトルは一旦、あそこを
出て、ボトリングされて、また故郷へ戻ってきている・・・・
そう考えると、面白いですけどね。
・・・ということで、サントリーウイスキーが何処でボトリング
されているのかご存じの方教えてくださいませ（＾＾；）
2008年04月16日
レーズンとウイスキーの相性実験１
白州蒸留所に白州で漬けたレーズン入りのカレーがあり、結構goodだったので、家のウイスキーで
色々実験してみることにしました。
第一弾はマッカランとアベラワー（バーボン樽とシェリ
ーのダブルカスク）です。
マッカランは言うことなしでおいしいです
アベラワーは・・・苦味が出てしまい、ちょっと残念な
結果となりました。
さすが、フルーツ系と相性の良いマッカラン！
恐るべし・・・・・・。
次回は宮城峡とロングモーンの予定です
2008年04月15日
ニッカウイスキー６の謎
ニッカウイスキー株式会社６の謎が解けました。製造工場の記号だそうです。
・・・・解けたのはいいのですが、新たなる疑問がっ！
製造工場１－５って何所？ ６って何所？？？
何番まであるのぉー （－－；）
やれやれ・・・・
2008年04月13日
カリラ11年1994
近所で見つけたちょっと怪しげなカリラです。
シグナトリーのStraight ｆrom the Cask というシリーズ物
箱代だけで1000円くらいとられているような気もしますが
どなたか 飲まれた方いらっしゃいますか？
（今日はウイスキーお休みの日なので眺めてます）（＾＾；）
シグナトリーのStraight ｆrom the Cask というシリーズ物
箱代だけで1000円くらいとられているような気もしますが
どなたか 飲まれた方いらっしゃいますか？
（今日はウイスキーお休みの日なので眺めてます）（＾＾；）
2008年04月12日
ニッカ！株式会社６って何？？？
ふと・・・・・宮城峡のラベルの裏を見ると・・・・・・
製造者 ニッカウヰスキー株式会社６ と書かれていました。
「６って何？」とイコちゃんに尋ねても
答えてくれるハズも無し。。。。。。。。
ということで、どなたかご存じの方教え
てください！
ちなみに、サントリーは[サントリー株式会社A]
と表記されたものがありました。
あー気になりますぅ。
製造者 ニッカウヰスキー株式会社６ と書かれていました。
「６って何？」とイコちゃんに尋ねても
答えてくれるハズも無し。。。。。。。。
ということで、どなたかご存じの方教え
てください！
ちなみに、サントリーは[サントリー株式会社A]
と表記されたものがありました。
あー気になりますぅ。
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